Vergessene Klassiker

 von Yves Paccalet, Kathleen Paccalet

Schlagworte:

• Gemüsesorten |
• Gemüseküche |
• Gemüserezepte |
• Rezepte

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Paccalet, Kathleen:
Vergessene Klassiker : Kostliche Rezepte mit alten Gemüsesorten / Kathleen Paccalet ; Yves Paccalet. Foodstyling und Zubereitung der abgebildeten Gerichte: Corinne Favrit und Celine Amphoux-Bruel. Aus dem französischen von Barbara Holle. - 1. Aufl. - Hildesheim : Gerstenberg Verlag, 2014. - 141 S.: Ill., Fotos
NE:  Paccalet, Yves

ISBN 9783836927918  Brosch  EUR 18,64

GEMÜSESORTEN ; GEMÜSEKÜCHE ; GEMÜSEREZEPTE ; REZEPTE

Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen.
- Über 50 Gemüseraritäten
- 125 leckere Rezepte
- Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche
- Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür.