DuMonts kleines Käse-Lexikon

 von Anne Iburg

Schlagworte:

• Lexikon |
• Käse

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U 323
Iburg, Anne:
DuMonts kleines Käse-Lexikon : Herstellung, Herkunft,
Sorten, Geschmack / Anne Iburg. - Orig.-Ausg. - Köln :
DuMont-Monte-Verl., 2003. - 301 S. : zahlr. Ill. (überw.
farb.)
                        ISBN 3-8320-8824-5  Karton   DM 7,99

LEXIKON; KÄSE

-Alles über Herkunft, Herstellung, Inhaltsstoffe und
Geschmack -Wissenswertes über die Geschichte des Käses
-Zahlreiche Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte
-Praxistipps