Das Sachsen- Kochbuch

 von Reinhard Lämmel

Schlagworte:

• Kochbuch |
• Sachsen |
• Reg. lit.

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                                          X 211.1  Reg. Lit.
Lämmel, Reinhard:
Das Sachsen- Kochbuch : ein Gang durch die Historie der
sächsischen Essgewohnheiten / Reinhard Lämmel. - 1. Aufl. -
Husum : Husum, 2007. - 236 S., Ill., Fotos

Reinhard Lämmel gibt einen unterhaltsamen geschichtlichen
und gesellschaftlichen Abriss der sächsischen Küche vom
Mittelalter bis heute und zeigt anhand von Tafelzier,
Küchenordnung und Tischregeln, wie Kulturkontakte und
gesellschaftliche Veränderungen die Küche beeinflüssten.
                  ISBN 978-3-89876-274-8  Karton   EUR 15,95
KOCHBUCH; SACHSEN; REG. LIT.