Der Ernährungskompass

 von Bas Kast

Schlagworte:

• Ernährung |
• Ernährungslehre |
• Gesunde ernährung |
• Gesunde lebensführung |
• Gesunde lebensweise

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O 613
Kast, Bas:
Der Ernährungskompass : Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung : [mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung] / Bas Kast. - 18. Auflage. - München : C. Bertelsmann, 2018. - 320 Seiten : Illustrationen

ISBN 978-3-570-10319-7  Karton  EUR 20,00

ERNÄHRUNG ; ERNÄHRUNGSLEHRE ; GESUNDE ERNÄHRUNG ; GESUNDE LEBENSFÜHRUNG ; GESUNDE LEBENSWEISE

Wissensbuch des Jahres 2018

Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.