Zero Waste Küche
ISBN: 9783898838542
Systematik: X 219
Verlag: München : Verl. Zabert Sandmann
Erscheinungsjahr: 2019
Schlagworte:
X 219
Hoffmann, Sophia:
Zero Waste Küche / Sophia Hoffmann. - 2. Aufl. - München : Verl. Zabert Sandmann, 2019. - 240 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 9783898838542 Karton EUR 24,99
MÜLLFREI LEBEN ; TRENDS ; ABFALLVERMEIDUNG ; UMWELT, UMWELTSCHUTZ ; VERBRAUERVERHALTEN ; ZERO WASTE
Im Supermarkt um die Ecke sind Obst und Gemüse mehrfach in Plastik verpackt. Im Kühlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Äpfel und Bananen herum.
Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Wer kennt das nicht. "Hau's weg!" sagt das gedankenlose Ich. "Mach was draus und mach's künftig anders!" sagt Sophia Hoffmann und demonstriert,
wie man sogar aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet. Zero Waste kann man lernen und es ist nicht nur gut für Umwelt und Karma, sondern auch für den Geldbeutel.
Unsere Großmütter wussten, wie man sparsam und nachhaltig einkauft, alles clever lagert und ökonomisch die Reste verwertet. Wir haben es irgendwie vergessen. Daher hat die originelle Wahl-Berlinerin viele ruckzuck-Rezepte entwickelt
und ihr geballtes Wissen zum Thema Zero Waste und Nachhaltigkeit in dieses Buch gepackt. Ganz nach dem Motto: DAS Kochbuch für den Zero Waste Lifestyle!
von Sophia Hoffmann