Essbare Wildsamen

von Anke Höller, Doris Grappendorf

ISBN: 9783818606480

Systematik: X 213

Verlag: Stuttgart : Eugen Ulmer KG

Erscheinungsjahr: 2019

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X 213
Höller, Anke:
Essbare Wildsamen : Finden, ernten, vielseitig & gesund nutzen / Anke Höller ; Doris Grappendorf. - 1. Aufl. - Stuttgart : Eugen Ulmer KG, 2019. - 144 Seiten : Ill., Fotos
NE:   ; Grappendorf, Doris

ISBN 9783818606480  Brosch  EUR 19,95

WILDKRÄUTER ; ESSBARE PFLANZEN ; SAMEN
O 271
Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.