Ziegenkäse
ISBN: 9783440110874
Systematik: X 213
Verlag: Kosmos
Erscheinungsjahr: 2007
Schlagworte:
X 213
Piotraschke, Jens:
Ziegenkäse : Rezepte und Geschichten zum Genießen / Rezepte von Pio. Texte von Ingo Swoboda. Fotos von Jan C. Brettschneider. - Stuttgart : Kosmos, 2007. - 126 S. : zahlr. Ill.
ISBN 3-440-11087-7 fest geb. : EUR 29.90
KOCHBUCH ; ZIEGENKÄSE ; GESCHICHTE ; HERSTELLUNG ; VORSPEISE ; SUPPEN ; HAUPTGERICHT
Eine Hommage an den Chevre: Ein Kochbuch mit raffinierten Rezepten von Vorspeise bis Dessert, mit Geschichte und Warenkunde. Und zugleich eine Liebes-erklärung an einen Käse, der sich in seiner Einfachheit so vielfältig und facettenreich präsentiert wie kein anderer.
von Jens Piotraschke