Der Zucker-Kompass
ISBN: 9783432113593
Systematik: O 613
Verlag: Stuttgart : Enke
Erscheinungsjahr: 2022
Schlagworte:
O 613
Bäuerlein, Brigitte:
Der Zucker-Kompass : So gefährlich ist Zucker wirklich. : Die neuesten Erkenntnisse aus der Wissenschaft. / Brigitte Bäuerlein ; Irmingard Dexheimer. - 1. Auflage. - Stuttgart : Enke, 2022. - 247 Seiten ; Ill., Fotos
NE: ; Dexheimer, Irmingard
ISBN 9783432113593 Brosch EUR 19,99
Mit großem Praxisteil
ZUCKER ; ZUCKERKRANK ; ZUCKERKRANKHEIT ; GESUNDHEIT ; GESUNDE ERNÄHRUNG ; GESUNDE LEBENSWEISE
O 340
Was Zucker mit uns macht! Löst Zucker tatsächlich Demenzen und Depressionen aus? Macht zu viel Süßes vielleicht sogar süchtig? Und wie sehr schadet er unseren Kindern? Aktuelle Studien bewerten die Risiken für unsere Gesundheit noch einmal ganz neu. Die Ernährungswissenschaftlerinnen Dr. Brigitte Bäuerlein und Irmingard Dexheimer lassen Sie an den neuen Erkenntnissen der Forschung teilhaben und bieten spannende Einblicke in die "süße Welt", die Ihren Blick dauerhaft verändern wird. Das eigene Risiko erkennen: Neue Forschung zeigt, wie unterschiedlich jeder Mensch auf Zucker reagiert - das bietet großartige Chancen für die eigene Gesundheit. Weniger Zucker im Alltag: Wie kann eine nachhaltige, dauerhafte Zuckerentwöhnung für Sie ganz persönlich aussehen? Alles über Zuckeralternativen, neue Zuckerarten und deren Kennzeichnung. Dazu gibt es Tipps, Rezepte und Zubereitungstricks. Die Zukunft des Zuckers: Zuckersteuer, Verbraucherschutz, Influencer - wie Politik, Wirtschaft und Social Media den Zuckermarkt beeinflussen. Ein Buch, das uns das Thema Zucker noch einmal ganz neu denken lässt!
von Brigitte Bäuerlein, Irmingard Dexheimer